「食の匠」小山さんから学ぶ食育交流事業
投稿: 主担当２ (07/31)
７月１６日(木)に「食の匠」の小山節子さんを講師にお招きし、食育交流事業の調理実習を1学年で行いました。「食の匠」とは、地域の食文化や郷土料理等に関する知識・技術を継承し、次世代への伝承ができる方を岩手県知事が認定しています。調理実習はトマト、なす等の食材を工夫して調理しました。「ミニトマトゼリー」、「そうめんナス」、「ピザ風ナス」の３種類の料理を班内で協力して料理し、迷ったときには、小山さんからアドバイスをもらい作業を進めていました。。１年生の生徒でも調理に慣れている人、そうでない人と様々だったようですが、班員みんなで楽しく調理実習し、最後は、おいしく調理できたことに感謝しながら、小山さんと食事をとりました。